Vins rouge, rosé, blanc et méthode traditionnelle

Nous produisons sur le Domaine majoritairement des vins rouges. Une partie de la récolte permet de produire des vins rosés, tous issus du cépage Cabernet Franc. Tous nos vins sont produits sous l’appellation Chinon AOC, à l’exception de la Méthode Traditionnelle qui n’existe pas sous cette appellation.

Depuis 2010, nous proposons également un vin rosé pétillant (méthode traditionnelle), très fruité, idéal pour l’apéritif et depuis 2014, un vin blanc AOC Chinon complète notre gamme.

N’hésitez pas à venir les goûter en venant au Domaine.

Nos convictions

Je recherche dans mes vins la complexité et la richesse fruitée des vins dignes de vieilles vignes. Alain Da Costa

Vins rouges

Bouteille de vin rougeNotre vin rouge a une belle robe couleur rubis, son nez est caractérisé par les fruits rouges : mûres, cassis, groseilles ou encore framboises. En bouche, c’est un vin plutôt rond qui se mariera  très bien avec des viandes rouges ou des fromages.

A servir entre 15 et 17°C.

Vins rosés

Bouteille de vin roséNotre vin rosé a une robe rose clair, son nez est très fruité et très agréable en bouche, il se boit à l’apéritif ou avec de la charcuterie.

A servir entre 7 et 8°C.

Vins blancs

Disponible à la vente depuis 2016, notre vin blanc, appellation Chinon AOC, est assez atypique. Sa robe est jaune aux reflets vert pomme. Le nez est également fruité, aux touches de coings, de pommes et de citron vert. En bouche, c’est un vin frais et doucement rond. Il accompagnera délicatement vos fruits de mer et poisson.

A servir autour de 8°C.

Méthode traditionnelle rosé

Bouteille de vin pétillant roséNotre vin méthode traditionnelle rosé est réalisé à partir de notre vin rosé. Ces fines bulles pétillantes agrémentent le palais lors de la dégustation. Il peut être servi à l’apéritif comme au dessert.

A servir entre 7 et 8°C.

Idées cadeaux et événements (anniversaire, mariage…)

Coffret cadeau

Coffret cadeauNous proposons également des coffrets « découverte », composé de 3 bouteilles de votre choix. Ils constituent un cadeau idéal pour faire découvrir les vins de Chinon à de la famille ou des amis.

 

 

 

 

 

Magnum personnalisé

Nous pouvons vous proposer sur commande la personnalisation d’une bouteille au format Magnum (ou supérieur), idéal pour des mariages, anniversaires…

Après consommation, la bouteille peut être réutilisée et remplie à nouveau pour une nouvelle occasion.

Où acheter nos vins ?

Vous pouvez acheter nos vins directement sur le Domaine, sur des Salons ou via des circuits de distribution courts comme La Ruche qui dit oui !.