Domaine Da Costa
Alain Da Costa est un viticulteur indépendant, il est l’héritier d’un domaine vieux d’un demi-siècle, dont la maturité lui permet de produire des vins de qualité. La majorité des vins sont des Chinon rouges et une partie de la production est consacrée aux vins blancs et rosés.
Il vous accueille également au cœur du domaine dans un gîte tout confort.
Vins de Chinon Rouges, Blancs et Rosés
Nous produisons sur le Domaine majoritairement des vins rouges. Une partie de la récolte permet de produire des vins rosés, tous issus du cépage Cabernet Franc. Tous nos vins sont produits sous l’appellation Chinon AOC, à l’exception de la Méthode Traditionnelle qui n’existe pas sous cette appellation.Depuis 2014, nous proposons également un vin blanc AOC Chinon.N’hésitez pas à venir les goûter en venant au Domaine.
Régulièrement récompensés
Nos vins du Domaine da Costa Les Caillis sont des lauréats réguliers de médailles d'or, témoignant de leur excellence et de leur qualité constante. Depuis 2019, notre AOC Chinon rouge et notre Chinon blanc sont tous les ans récompensés par le Guide Hachette des Vins ou Gilbert Gaillard.
Un gîte au milieu des vignes
Au coeur de la vallée de la Loire, notre gîte tout confort, accessible jusqu'à 6 personnes, vous accueillera pour un séjour de détente et de déconnexion au milieu des vignes.
Nos vins
Nos vins rouges
Notre cuvée « Les Caillis » est un vin rouge 100% Cabernet-Franc issu de vieilles vignes âgées de 50 à 60 ans. Les raisins sont récoltés à pleine maturité et fermentés en cuve ciment. L’élevage se poursuit ensuite pendant 6 mois en cuve, puis le vin est mis en bouteille afin de préserver un maximum d’arômes et de fraicheur.Ce vin a une belle robe rubis et un nez intense de fruits rouges, notamment de mûres, de cassis, de groseilles et de framboises. En bouche, il est rond et soyeux, avec des tanins fins et une bonne fraîcheur. Il se mariera très bien avec des viandes rouges, des fromages ou encore des desserts fruités.Nous vous conseillons de servir ce vin entre 15 et 17°C.
Nos vins blancs
Notre cuvée « Les Caillis » est un vin blanc sec issu d’une parcelle située sur le lieu-dit du même nom. Les vignes ont une dizaine d’années et sont cultivées sur graviers.Les raisins sont vendangés à la main et fermentés à basse température en cuve et en fûts de chêne. Le vin est ensuite élevé en barriques pendant 6 mois, puis mis en bouteille.Ce vin a une robe jaune aux reflets vert pomme. Le nez est fruité, avec des arômes de coings, de pommes et de citron vert. En bouche, il est frais et légèrement rond, avec une bonne acidité. Il se mariera très bien avec des fruits de mer, du poisson ou encore des salades.Servez-le à une température d’environ 8°C pour en apprécier toutes les qualités.
Nos vins rosés
Notre vin rosé a une robe rose clair, son nez est très fruité et très agréable en bouche, il se boit à l’apéritif ou avec de la charcuterie.A servir entre 7 et 8°C.
Liste des ingrédients et calories
Cuvée Les Caillis Millésime 2024
Langue : français
Ingrédients
Raisins
Sulfites
Déclaration nutritionnelle (valeur / 100ml)
Energie : 328 kJ/79kcal
Matières grasses : 0 g
Dont:
Acide gras saturés : 0gGlucides : 0,8g
Dont:
Sucres : 0gProtéines : 0g
Sel : 0g
Additifs
Régulateurs d'acidité : aucun
Conservateurs et antioxydants : Dioxyde de soufre ou E 220
Agents stabilisateurs : aucun
Gaz et gaz d’emballages : aucun
Autres pratiques : non concerné
Conservateurs et antioxydants
Mannoproteines de levures
Un gîte au milieu des vignes
Au cœur de la vallée de la Loire, au milieu des vignes de Chinon, ce gîte de 100 m² vous permettra de découvrir la région en couple ou en famille. Du Domaine, vous pourrez facilement visiter quelques célèbres châteaux de la Loire, découvrir la vieille ville de Chinon, vous balader dans les vignes ou flâner autour de Candes Saint-Martin, élu plus et des petits villages de charmes alentours.
Equipements et prestations
Une pièce de vie avec cuisine aménagée équipée (plaque vitro-céramique, four électrique, four à micro onde, lave vaisselle, frigo, congélateur, cafetière, bouilloire, grille-pain).
Coin salon avec cheminée, télévision écran plat, lecteur DVD, canapé 3 places convertible avec table de salon.
Une chambre équipée d’un lit double (140 cm) et d’une armoire.
Une salle de jeux pour enfants avec des jeux, équipée d’un petit bureau et d’une armoire.
Une salle d’eau avec douche, sèche-cheveux, lave linge, table et fer à repasser, séchoir à linge.
Un WC séparé.
À l’étage, une deuxième chambre avec pierres et poutres apparentes et climatisation, équipée d’un lit double (140 cm), d’un lit simple, d’un lit bébé, d’une armoire et d’une commode.
À l’étage, une salle d’eau avec douche, sèche-serviettes électrique, wc, table à langer.
Une grande cour, partagée avec les propriétaires, avec stationnement, pelouse, salon de jardin, barbecue, local à vélos
Informations complémentaires
Gîte entièrement Non Fumeur,
Draps avec supplément, sur demande,
Animaux non acceptés,
Kit bébé fourni et à disposition (lit bébé à barreaux, table à langer, chaise haute, petite baignoire),
Ménage facturé,
Chauffage électrique dans toutes les pièces : facturation sur relevé de compteur.
Accès au gîte
Le gîte se situe 51 route de Candes, 37420 Savigny-en-Véron.
Depuis l'autoroute A 85. Sortie ’Bourgueil’ – Direction ’Avoine’ – Puis ’Savigny en Véron’ – A 300 mètres de l’écomusée du Véron.
Tarifs
Tarifs et disponibilité sur demande :
06 21 83 56 98
ou par mail [email protected].Location à la semaine exclusivement du samedi 16h au samedi 10h.Paiement de l’acompte de 50% par chèque à la réservation.
Caution 250 € demandée à l’arrivée, rendue 7 jours après le départ.
Le solde devra être réglé à l’arrivée.Modes de règlement acceptés : chèque bancaire, carte bancaire VISA ou Mastercard, espèces, virement bancaire, chèques vacances (ANCV).
Photos
Nous contacter
Pour en savoir plus sur nos vins ou notre gîte ou prendre rendez-vous pour une dégustation au domaine, vous pouvez nous contacter :
Par téléphone : 06 37 68 34 16
Par email : [email protected]
Sur place : 51 route de Candes, 37420 Savigny-en-Véron